Lemke Bohemian Pilsner

BOHEMIAN PILSNER

Dass ausgerechnet sein Bier einen Siegeszug um die Welt antreten würde, hätte sich der bayerische Braumeister Josef Groll sicher nicht träumen lassen, als er 1842 in Pilsen erstmals das nach der Stadt benannte Bier abfüllte. In Deutschland ist die Beliebtheit dieser Brauart bis heute ungebrochen, wenngleich hierzulande überwiegend eine schlanke Variante des Pilsners angeboten wird. Lemkes Pilsner lehnt sich dagegen stärker an das böhmische Original an, und das bedeutet: etwas mehr von allem. Mehr Körper, mehr Farbe, mehr Aroma. Und natürlich wird es mit böhmischem Malz eingebraut und mit Saazer Hopfen gestopft. 

Intensiver Duft blumig-fruchtiger Noten wie Blüten, Honigmelone, Zitrus und kräuteriger Noten wie Kamille und Salbei. Im Antrunk zeigt sich die selbstbewusste Bittere und kräuterig-blumige Aromatik, diesmal mit eher herben Nuancen wie von Geranien. Der kräftige Malz-körper ergänzt den Hopfen mit kernig-nussigen Noten. Im Ausklang lang anhaltend bitter mit kräuterigen Tönen. 

Zutaten

Malz: Bohemiam Pilsener, Wiener, Carared 

Hopfen: Saazer, East Kent Golding

Besonderheiten

Grenzübergreifend gestopft/dryhopped mit Saazer (CZ) und East Kent Golding (GB) 

Farbe

14 EBC / Goldbronze