Schneider Weisse TAPX Mathilda Soleil

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  • Schneider Weisse
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    Produktinformationen "Schneider Weisse TAPX Mathilda Soleil"

    Die neue Sonderedition aus dem Hause Schneider, das TAPX Mathilda Soleil, eine Hommage an die einstige Brauereichefin Mathilda. Ein Weizenbock der mit einer neuen Hopfenzüchtung kaltgehopft wurde.

    Schneider meldet sich mit einem Sommerbier in der TAPX Reihe zurück. TAPX Mathilda Soleil heißt das neue Meisterwerk aus Kelheim. Dieser limitierte Weizenbock ist eine Hommage an Mathilda Schneider, die einst Brauereichefin war. Da die einstige Chefin nur von Pioniergeist nur so sprühte, u.a. vor sie für die Aventinus Kreation verantwortlich, den ersten Weizendoppelbock Bayerns, setzen auch Mathilda Soleil die Weißbier-Spezialisten eine ganz neue Hopfensorte bei der Kalthopfung mit ein.

    Wie schon Soleil zum Ausdruck bringen will, springt hier förmlich die Sonne aus dem Glas. Eine fruchtige Mischung aus dem Aromen von Äpfeln, Birnen und Quitten und den dezenten 7% Alkohol, bringt einen den Sommer etwas näher.

    Die sonnige Mathilda zeigt sich einer getrübten kupfernen Farbe im Glas und wirkt mit ihrer sehr üppigen fast sahnigen Schaumkrone sehr beeindruckend.  Eine erfrischende Note aus Mandarine, Limette, Orangen und Banane dringt in die Nase. Im Mund zeigt sich das neuste Meisterwerk sehr cremig und weich, das moussierende Mundgefühl lädt sofort auf einen zweiten Schluck ein. Aromen von Brot und Karamell werden schnell von einem fruchtigen Mix aus Limette, Citrus, Mandarine und Orange überwältigt. Das Bockbier wirkt unheimlich leicht und erfrischend, das könnte wohl das Bockbier des Sommers werden. Im Abgang geht die Fruchtnote etwas zurück und die leichte Malznote mit den Hauch von Brotrinde geht mit feinem Gewürzhauch in die Verlängerung.
    Das Bier für den Sommer 2015!

    Stammwürze: 17,2%
    Speiseempfehlung: Weißer Schokoladenmousse, Mandelcreme, Kalter Braten
    Bierstil: Weizen
    Alkoholgehalt: 7,0%
    Bitterwert (IBU): 25
    Trinktemperatur: 8°C
    Ideales Glas: Bier-Deluxe Glas
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    Kundenbewertungen für "Schneider Weisse TAPX Mathilda Soleil"
    18.05.2015

    Bavarian handcrafted Ale

    Einmal ganz andere Fruchtaromen als die üblichen Citrus- o. Bananen-Früchte; trotzdem überzeugt mich das Bier (vor allem für den Preis) nicht.

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