La Trappe Quadrupel

Wie der Name schon erahnen lässt, handelt es sich beim La Trappe Quadrupel um ein Trappistenbier. Als Trappistenbier dürfen sich nur Biere bezeichnen, die innerhalb eines Klosters gebraut werden. Weltweit gibt es nur noch 8 Trappistenbiere.

Im Glas besticht das Bier durch einen wunderschönen Bernsteinton. Der Geschmack ist insgesamt sehr rund und ausbalanciert. Er ist leicht süßlich, aber gleichzeitig auch angenehm herb. Mit 10% Alkohol ist das Quadrupel kein Leichtgewicht unter den Bieren. Trotzdem ist es noch gut genießbar und der Alkoholgehalt ist nicht so stark spürbar, wie man es vermuten würde. 

Als Trappistenbiere dürfen sich nur Biere bezeichnen die auch innerhalb eines Klosters gebraut werden. Eine von den wenigen übriggebliebenden Trappistenbrauereien ist das niederländische La Trappe Kloster.

Bereits im Jahre 1880 wurde das La Trappe Kloster in den Niederlanden gegründet. 14 Jahre später, 1894, entstand dann auch die Trappistenbrauerei dazu. Damals wie heute ist das Bierbrauen die Haupteinnahmequelle  des Klosters. Im Laufe der Jahre wurde die Brauerei kontinuierlich ausgebaut. Denn immer mehr Biersorten entstanden und immer mehr Platz wurde benötigt um diese zu brauen. 

Auch heute noch werden viele der La Trappe Trappistenbieren nach den alten Rezepten gebraut.