Hitachino Nest White Ale

Das Hitachino White Ale ist der Topseller aus der Hitachino Reihe der Kuichi Brauerei aus Japan. Ein belgisches Wit, das bei mehreren Wettbewerben rund ums Bier in USA und UK bereits renommierte Auszeichnungen gewonnen hat.

Witbiere sind die klassischen belgischen Weizenbiere, bei der richtigen Trinktemperatur, die etwas kälter ist, wirken diese obergärigen Biere sehr erfrischend. Die leicht fruchtige Note unterstreicht die Frische. Dafür verantwortlich sind Orangenschalen und Koriander das den Bieren zugeben wird. Beim Hitachino White Ale kommen neben den klassischen Zutaten noch zusätzlich Muskatnuss und Orangensaft mit zum Einsatz.

Das Hitachino White Ale leuchtet hellgelb im Glas und hat einen cremigen fast sahnigen Schaum mit großen Volumen. In die Nase dringt ein intensiver Orangenduft mit feiner Banane und einem angenehmen Hauch von Gewürzen. Das Mundgefühl ist wunderbar prickelnd und angenehm vollmundig. Es wirkt keines falls aufdringlich und passt genau zum Bierstil.  Eine feine fruchtige Süße kommt vom Anfang an zum Vorschein mit einem betonten Orangengeschmack. Gewürznote werden in der Mitte stärker und lassen dem Koriander etwas mehr Platz zur Entfaltung. Im Abgang wird verstärken sich nochmals die Gewürznuancen. Das Bier wird nie zu sauer oder bitter, die etwas stärkere Orangennote lässt das kaum zu. Ein sehr leckeres Witbier aus Japan, das sich trotz der großen Entfernung zu Belgien sehen lassen kann.