Dogfish Head/ Stone/ Victory - Royale Imperial Saison de Buff

Seit Anfang der 2000er treffen sich die Brauer Sam Calagione (Dogfish Head), Bill Covalesky (Victory) und Greg Koch (Stone) um sich über Ihre Erfahrungen und Geschichten auszutauschen.

  • Stone Brewing
    BD211288
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    Aktion: Inklusive kostenloser Flaschentüte zum Verschenken - Nur so langer der Vorrat reicht! 

    Seit Anfang der 2000er treffen sich die Brauer Sam Calagione (Dogfish Head), Bill Covalesky (Victory) und Greg Koch (Stone) um sich über Ihre Erfahrungen und Geschichten auszutauschen. Viele dieser Geschichten waren es Wert bei einem Bier besprochen zu werden, die meisten handelten natürlich auch von Bier. Allerdings sind es nur einige wenige Geschichten auch Wert auf einem Label verewigt zu werden.

    So wie die folgende: 2003 gründeten die Drei eine ad hoc Craft-Beer Revolution die sich “Brewers United for Freedom of Flavor” kurz BUFF nannte. In Anlehnung an diese Bewegung wurde 2010 das erste Saison du BUFF gebraut.

    Auch heute brauen die einzelnen Brauer der Bewegung in unregelmäßigen Abständen das Bier. Aber die Berliner Version ist etwas besonderes. Um die Standards nicht über den Haufen zu werfen, wurden auch hier einheimische Kräuter und Hopfen verwendet. Zudem ist das Bier mit Citrahopfen gestopft, was dazu führt, dass die Kräuteraromen hervorgehoben und intensiviert werden. Um das Bier in einen epischen Stand zu heben wurde die Rezeptur auf ein Imperial hochgerechnet. Das heißt mehr Hopfen, mehr Malz, mehr Alkohol. Auch wenn sich das Bier durch die Verwendung von Kräutern in der Herstellung sehr altmodisch anhört, fehlt es diesem Bier an nichts. Vorallem nicht an Raffinesse!

     
    Alkoholgehalt_F: Hoch (> 7)
    Bierstil: Imperial Farmhouse Style Ale
    Bierstil: India Pale Ale
    Alkoholgehalt: 10%
    Zutaten: Petersillie, Salbei, Rosmarin, Zitronenthymian
    Enthält: Gerstenmalz, Weizenmalz
    Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:: Stone Brewing GmbH, Im Marienpark 22 12107 Berlin
    Speiseempfehlung: Scharfe asiatische Speisen
    Geschmack: Malzige, leichte Röstaromen
    Ideales Glas: Bier-Deluxe Glas, Stone Glas
    Land: USA
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