Brewdog Cocoa Psycho

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  • Brewdog
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    Produktinformationen "Brewdog Cocoa Psycho"

    Der Name lässt es schon erahnen, dass es sich bei dem Brewdog Cocoa Psycho um ein ganz außergewöhnliches Bier handelt. Vom Bierstil her ist das Brewdog Cocoa Psycho ein Imperial Russian Stout. Dieser Bierstil wurde erstmals vor 250 Jahren gebraut um die Russische Königsfamilie zu ehren. Für gewöhnlich haben diese Biere mindestens über 9% Alkohol das Brewdog hat in diesem Fall sogar 10%. Außergewöhnlich ist, dass es durch die Zugabe von Kakao Spitzen, gemahlenen Kaffeebohnen und Vanilleschalen gebraut wird. Ebenfalls während des Brauprozesses mit zugegeben werden Eichenchips.

    Für das Cocoa Psycho kommen die Hopfensorten Cascade, Fuggles und Goldings zum Einsatz. Vom Malz her verwendet Brewdog Extra Pale, Wheat, Cara und dunkle geräucherte Gerste. Alles zusammen sorgt für einen äußerst ausgeprägten Charakter bei dem Bier.

    Im Glas erstrahlt das Brewdog Cocoa Psycho zunächst in einem tiefen schwarz. Die Schaumkrone des Bieres ist dabei nur wenig ausgeprägt und und leuchtet in einem dunklen Karamellton. In der Nase werden vor allem Schokoladenaromen deutlich aber auch die Malz- und Kakaoaromen sind zu erkennen. Geschmacklich sind ebenfalls wieder Schokoladen- und Kakaonoten spürbar aber auch die gerösteten Malznoten verleihen dem Bier einen ganz eigenen Charakter. Das Brewdog Cocoa Psycho hat einen vollen Körper wirkt daneben aber auch leicht cremig. Insgesamt ein sehr außergewöhnliches Bier das vor allem Stout Fans begeistern wird.

    Bitterwert (IBU): 85
    Bierstil: Russian Imperial Stout
    Alkoholgehalt: 10%
    Ideales Glas: Bier-Deluxe Glas
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    Kundenbewertungen für "Brewdog Cocoa Psycho"
    12.10.2014

    Labskaus

    Das Bier ist irgendwie wie Labskaus, da wird alles mögliche hineingeworfen und das Ergebnis ist im Gegenteil zu Labskaus genial. Noten wie Schoko und/oder Kakao, alles ist einfach enthalten. Eine ölig/angenehme Konsistenz wie ich sie noch nie bei einem Bier erlebt habe. Der Preis/pro Liter ???................tut schon irgendwie weh und wirft die Frage auf, wie man/frau ihn rechtfertigen will / kann.

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