BIO-Bescheinigung

Die Bierothek und Bier-Deluxe als Marke der Bierothek ist nach den Richtlinien der EG-ÖKO-Verordnung (nach Artikel 29 Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 834/2007) für den Handel mit Bio-Produkten zertifiziert.

Kontrollnummer: DE-BY-006-49501-H

Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 (ABCERT GmbH)

Was ist BIO?

Bio-Lebensmittel sind Lebensmittel aus der ökologischen Landwirtschaft. Das EU-BIO-Logo garantiert, dass

- bei der Produktion der Naturschutz berücksichtigt wird.
- die Produkte nachhaltig hergestellt werden.
- einmal pro Jahr ein Kontrollbesuch bei jedem Hersteller vorgenommen wird, um die Einhaltung der Anforderungen an ökologische Produktion sowie der Gesundheits- und Verbraucherschutzbestimmungen zu gewährleisten.
- landwirtschaftliche Nutztiere freien Auslauf haben und gut behandelt werden.
- die Produkte keine genmanipulierten Inhaltsstoffe enthalten.
- strenge Regeln für die Verwendung chemischer Pestizide und Düngemittel sowie Antibiotika gelten.
- die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen, Verarbeitungshilfsstoffen und anderen Stoffen stark begrenzt ist.
- die meisten Produktionsmittel auf dem Hof von diesem Hof selbst stammen und unter Einsatz lokaler Ressourcen und lokalen Fachwissens entstehen.

Neben den Vorgaben der EG-ÖKO-Verordnung gibt es noch Vorgaben von verschiedene Verbänden wie z.B. Bioland, Demeter oder Ecovin. Diese Verbände haben eigene Regelungen, die zwar immer die EU-ÖKO-Verordnung vollständig enthalten, teilweise aber weit darüber hinausgehen.