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BrewAge Dunkle Materie - Black IPA

, BrewAge Dunkle Materie - Black IPA aus Brew Age -  Bild: 75904
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  • Brew Age
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    Produktinformationen "BrewAge Dunkle Materie - Black IPA"

    Es gibt sie doch! BrewAge hat die Dunkle Materie nachgewiesen und zwar in Österreich. In flüssiger Form eines Black IPA wurde die Dunkle Materie in Flaschen den Craft Bier Jüngern dieser Erde zugänglich gemacht. Ein Black IPA ist ein recht junger Biersil, ein CrossOver wenn so will, zwischen einem Stout und einem IPA.

    Diese Black IPA wurde Cascade, Columbus und Amarillo gehopft und hat 65 IBU.

    Schwarz wie die Nacht ergießt sich die Dunkle Materie ins Glas, die 100 bei EBC (Farbwert) stimmt. Der Schaum spricht jeden Liebhaber von dunklen Bieren sofort an, feinporig bis sahnig in einer wunderbaren Kaffee-Karamellfarbe. Der Duft erinnert sofort an ein Black IPA wie es sein sollte, Hopfen im Kampf mit den dunklen Malznoten. Es erinnert an eine Zartbitterschokolade die mit Orangen und Aprikosen gefüllt ist. Eine runde Sache in der Nase. Der Geschmack ist anfangs wunderbar hopfig, die Hopfenaromatik zeigt in die Richtung von tropischen Früchten mit Citrus und Aprikose. In der Mitte übernimmt langsam das Röstmalz die Führung, feine Röstmalznote von Kaffee und Zartbitterschokolade stehen bis in den Abgang im Vordergrund. Eine feine und betonte Bittere lässt die Stärke des Hopfens nochmal am Schluss gut zur Geltung kommen. Das Mundgefühl ist angenehm weich und wirkt zu keiner Zeit aufdringlich. Ein Black IPA bei dem sich andere ein Beispiel nehmen können.  

    Hopfen: Amarillo, Cascade, Columbus

    Malz: Pilsner, Münchner, Röstmalze

    Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

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    Kundenbewertungen für "BrewAge Dunkle Materie - Black IPA"
    06.06.2015

    Perfektes Black IPA

    - tiefe nachtschwarze Farbe mit sehr guter Schaumbildung
    - sehr gut wahrnehmbare Aromen nach Malz und Kaffee, aber
    auch der Hopfen kommt bereits im Geruch nicht zu kurz
    - peferkte Carbonisierung
    - geschmacklich setzt sich die Balance zwischen Malz und
    Hopfen perfekt fort
    - ein gelungener trockener Abgang rundet das Ganze ab

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