Boon Oude Geuze

Hier präsentieren wir euch ein weiteres Weltmeisterbier. Das Oude Geuze gewann beim World Beer Cup 2010 Gold. Dieses Bier ist ein Cuvee aus den besten Lambic-Bieren und wie für Lambic-Biere üblich wird es in Holzfässern gelagert.

  • Boon
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    Produktinformationen "Boon Oude Geuze"

    Das besondere an Lambic-Bieren ist die spontane Gärung und die Lagerung der Biere in Holzfässern. Wer die Welt der Lambic-Biere für sich entdecken möchte sollte dies mit einem Bier der Boon Brauerei tun. Denn die Gegend um die Brauerei ist besonders geeignet für die Lambic Produktion. Vor allem weil die Hefekeime, die hier in der Luft sind die spontane Gärung anregen. Nicht umsonst wurde Lambic-Bier in der Gegend um Lembeek erfunden.

    Das Oude Geuze Bier ist ein seltenes Cuvée aus den besten Lambic-Bieren. Diese Biere reifen bis zu 3 Jahre in Eichenfässern. Für die Lagerung des Oude Geuze benutzt Lambic Experte und Besitzer der Boon Brauerei Frank Boon ausschließlich Riesling-Fässer aus dem Rheinland. Nachdem das Bier in Flaschen abgefüllt wurde reift es in den Flaschen noch 2 Monate weiter. Häufig würde dieses Bier deshalb auch als "Brüsseler Champagner" bezeichnet.

    Beim Verkosten dieses Bieres fällt zunächst die goldgelbe Farbe dieses Bieres auf. Der Geruch lässt Noten von Zitrusfrüchten und Melisse erahnen. Das Bier ist ein sehr trockenes Bier das den Eindruck von getrockneten Früchten und Brioche hinterlässt.

    Wer den Brüsseler Champagner also einmal probieren möchte sollte ihn bei uns im Online Shop bestellen.

    Bierstil: Lambic
    Bierstil: Geuze
    Alkoholgehalt: 7%
    Alkohol von bis: Hoch (> 7)
    Ideales Glas: Bier-Deluxe Glas
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    Boon

    Diese belgische Brauerei existiert bereits seit dem Jahre 1680. Im Jahre 1978 übernahm dann der heutige Besitzer Frank Boon die Brauerei. Dieser hatte schon vor der Übernahme seine Wurzeln im Biergeschäft unter anderem besaß er als Student eine Studentenbar. 

    Nach der Übernahme der Brauerei wollte Frank Boon die Tradition der Brauerei fortführen und sich ganz auf Lambic-Biere spezialisieren. Damit hatte er von Anfang an großen Erfolg und wurde damit schnell zum führenden Experten für belgische Lambic-Biere.

    Das spezielle an Lambic-Bieren ist die spontane Gärung bei der Bierherstellung und die Langerung in Holzfässern. Deshalb ist der Standort der Brauerei in der Gegend um Lambeek auch ganz bewusst gewählt. Denn hier gibt es in der Luft viele Hefekeime, die das Bier spontan gären lassen. Die Lagerung in alten Rieslingfässern macht dann die Lambic-Biere so weinähnlich wie sonst keine andere Biersorte. 

    Auch zahlreiche Fruchtbiere wie das Framboise oder das Kriek kommen aus der Boon Brauerei. Vor allem damit wurde die Brauerei weltbekannt.

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    Kundenbewertungen für "Boon Oude Geuze"
    03.09.2014

    ?

    man muss sich dran gewöhnen oder nicht! ist ein wechsel zwischen Geschmack, frische und -na ja- etwa wie sauer gewordenes Bier.irgendwie wie wie english ale nur frischer

    13.02.2014

    alles bestens

    s. Bewertung zu Kriek-Bier

    19.08.2013

    Besonders

    Das Bier ist sicher nicht für jeden da es leicht säuerlich ist was aber eben auch die Lambic Biere auszeichnet. Ich persönlich zähle das Geuze Boon aber zu meinen Lieblingsbieren.

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