Anchor Brewing Steam Beer

Gebraut wird das Anchor Steam Bier bereits seit dem Jahre 1896 in San Francisco. Aus dieser Zeit stammt auch der Name des Bieres denn Steam Beer bedeutet übersetzt Dampf Bier. Der Name entstand weil das Bier zum Abkühlen in offenen Behältern lagerte. Aufgrund der kalten Umgebungsluft in San Francisco entstand so Rauch der aus den Gärbehältern kam denn während des Gärprozesses war das Bier häufig noch warm und kühlte sich dann erst langsam ab. Der Rauch war so stark, dass auch außerhalb der Brauerei noch zu sehen war wie der Rauch das Brauereigebäude verlässt. Seit dem trägt das Bier den Namen Steam Beer.

Einmal ins Glas gefüllt besticht das Anchor Steam Bier, dass zu der Kategorie der Lagerbiere gehört,  zunächst durch die golden leuchtende Bernsteinfarbe und der schneeweißen Schaumkrone. In der Nase sind vor allem süße Malzaromen und an Citrus erinnernde Hopfenaromen zu erkennen. Der Geschmack ist trocken dabei aber auch erfrischend besonders die Hopfennoten sind zu erkennen. Begleitet wird das Ganze von Malznoten und einer Spur Karamell. Daraus ergibt sich ein sehr ausgeglichenes Bier das sich sehr gut genießen lässt.